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養蜂家
養蜂家(ようほうか)はミツバチを育てて、ハチミツおよびクリームや石けんなどの材料になる蜜蝋(みつろう)を作る仕事をする人です。ひとつの場所にとどまって集中的にミツを集める定置養蜂家と、春から夏にかけて花の開花を追い、南から北へミツバチごと移動してミツを集めていく移動養蜂家の2種類にわけられます。ミツバチの健康管理に気をくばり、天敵のスズメバチからも守ってやらなければなりませんし、シーズンオフでも越冬のための温度管理などが必要で、なかなか大変な仕事です。また、ミツバチと生活をともにするようなものですから、虫が好きという要素も必須といえるでしょう。
この仕事につくために必要な資格は特にありません。養蜂家に弟子入りまたは養蜂場に就職して、現場で知識と技能を学んでいくのが最も多いケースといえるでしょう。いっぽう、独立というケースは今ではなかなかないようです。これは、養蜂事業をおこなうためにはさまざまな設備を必要とするため、その投資がかなり高額になってしまうというのが大きな理由といえます。
養蜂家の現状は、けっして楽観できる状況ではありません。頼みのハチミツはスーパーなどでは中国産をはじめとする安い輸入製品に押されていますし、この産業全体の高齢化もあって、金銭的･体力的両面の理由から廃業していく人も多いようです。しかしいっぽうでは、とことん手間ひまをかけないと作れないような質のいいハチミツを武器に、着実に固定客をつかんでいる養蜂家もいます。また、健康･美容効果に目をつけ、ローヤルゼリーやプロポリスなどを利用した健康食品や化粧品といったものを開発しているところもあり、工夫しだいでまだまだ掘りおこせるニーズはありそうです。ここ数年、ネットでの通信販売という商売形態もすっかり浸透してきて、全国の人を相手に販売しやすくなったのも明るい材料といえるでしょう。従来のやりかただけにこだわらず、新たな時代のニーズも受け入れられる柔軟性と、それにこたえられるだけの企画力なども磨いていくことが大切といえます。